- je
odedávna proslulý svou národní kuchyní. Hojnost ovoce, zeleniny,
aromatických bylin a koření inspirovala ázerbájdžánské mistry
kuchaře, kteří vytvořili velké množství nejrůznějších národních
jídel. Nikdo si ji nesplete s pokrmy jiných kuchyní. I ti
nejzkušenější gurmáni, přijíždějící do Ázerbájdžánu ze všech konců
světa, jsou nadšeni rafinovaností chutí a jemným aromatem těchto
pokrmů.
Ne náhodou je Ázerbájdžán krajem lidí, dožívajících se vysokého
stáří. Vědci vysvětlují tento jev v prvé řadě příznivým klimatem,
dále způsobem života a v neposlední řadě zdravou a pravidelnou
stravou. Ázerbájdžánci jsou hrdi na svou kuchyni a nepochybují o
tom, že seznámení s ní Vám přinese velké potěšení.
Pokud se Vám dostane cti stát se hostem na oběd či večeři v jedné z
mnoha nádherných restaurací pochopíte, že zde je jídlo opravdovým
rituálem. Chody zde následují doslova jeden za druhým, že vlastně
už ani nestíháte jíst a sklenici (ať již zvolíte jeden z mnoha
nealko nápojů, výborné silné víno, nebo snad něco tvrdšího) máte
stále plnou.
Nyní se Vás pokusíme provést tajemstvím Ázerbájdžánského
kuchařského umění.
Designed by Sahrazad © 2005-2011
